Pikainen perjantai-salaatti

Viheliäinen kevätflunssa iski Siniseen taloon ja viikko on mennyt enemmän ja vähemmän niiskuttaessa. Perjantain illallinen oli siis jotain tavanomaistakin helpompaa ja aineet kaiveltiin jälleen kerran ruokakomerosta. Yksinkertaiseen risottoon meiltä löytyy aina aineet, joten olin jo tarttumassa risottoriisiin, kunnes huomasin pakkauksen nopeasti kypsyvää bulgurvehnää ruokakomeron hyllyllä. Nopea vilkaisu jääkaappiin sekä pakastimeen ja suunnitelmat muuttuivat lennossa. Sekoitin salaatin bulgurvehnästä, punasipulista, chilistä, fetajuustosta, maissista ja herneistä. Seuraksi marinoin chilissä, sitruunassa, inkiväärissä ja valkosipulissa Naapurin maalaiskananpojan filettä. Jos ei näillä eväillä lähde flunssa, niin sitten ei millään. Ja nyt suunnittelemaan Vappumenu loppuun! Viikonloppuna on edessä todellinen tulikoe: vappumunkkien paistaminen kymmenen vuoden tauon jälkeen!